Google employee quits job : करोड़ों की नौकरी छोड़ शुरू किया अपना बिजनेस, अब रेस्टोरेंट से करोड़ों का कारोबार; जानिए क्यों लिया ऐसा फैसला

मालवांचल मित्र, Career News: अच्छी-खासी सैलरी वाली नौकरी छोड़कर अपना बिजनेस शुरू करना हर किसी के लिए आसान फैसला नहीं होता। लेकिन कुछ लोग अपने जुनून को करियर बनाने का जोखिम उठाते हैं और सफलता की नई कहानी लिखते हैं। ऐसी ही एक मिसाल हैं सलाहुद्दीन अब्दुल-काफी, जिन्होंने टेक इंडस्ट्री में 14 साल तक काम करने के बाद करोड़ों रुपये की नौकरी छोड़ दी और आज उनका रेस्टोरेंट करोड़ों रुपये का कारोबार कर रहा है।

4 करोड़ रुपये से ज्यादा की नौकरी छोड़ी

सलाहुद्दीन ने माइक्रोसॉफ्ट, गूगल, यूट्यूब और क्रूज जैसी बड़ी टेक कंपनियों में कई वर्षों तक काम किया। उनकी सालाना सैलरी करीब 4.25 करोड़ रुपये थी। इसके बावजूद उन्होंने कॉर्पोरेट दुनिया को अलविदा कहने का फैसला लिया।

क्यों छोड़ी हाई-पेइंग जॉब?

सलाहुद्दीन के मुताबिक, उन्हें महसूस होने लगा था कि टेक इंडस्ट्री में उनका काम केवल कमाई तक सीमित रह गया है। वह ऐसा काम करना चाहते थे, जिसमें लोगों से सीधा जुड़ाव हो और उन्हें कुछ नया बनाने का अवसर मिले। इसी सोच के साथ उन्होंने पहले एक गैर-लाभकारी संस्था में काम किया और बाद में अपने पसंदीदा शौक को व्यवसाय में बदलने का निर्णय लिया।

दोस्तों की तारीफ बनी बिजनेस आइडिया

खाना बनाना सलाहुद्दीन का पुराना शौक था। वह अक्सर दोस्तों और परिवार के लिए बार्बेक्यू तैयार करते थे। उनके हाथ का स्वाद लोगों को इतना पसंद आया कि दोस्तों ने उन्हें इसे बिजनेस बनाने की सलाह दी। इसी सुझाव ने उन्हें अपना रेस्टोरेंट शुरू करने के लिए प्रेरित किया।

शुरुआत से ही मिली शानदार प्रतिक्रिया

दिसंबर 2024 में उन्होंने टेक्सास में 'Kafi BBQ' नाम से हलाल बार्बेक्यू रेस्टोरेंट शुरू किया। उद्घाटन के दिन ही तीन दिनों के लिए तैयार किया गया पूरा खाना बिक गया। बढ़ती मांग के कारण उन्हें उसी रात दोबारा खाना तैयार करना पड़ा।

करोड़ों का कारोबार, लेकिन खुद नहीं लेते सैलरी

सलाहुद्दीन के अनुसार, उनके रेस्टोरेंट ने पहले ही साल लगभग 21.7 करोड़ रुपये का कारोबार किया। हालांकि, उन्होंने अभी तक अपने लिए कोई सैलरी नहीं ली है और व्यक्तिगत खर्च अपनी पुरानी बचत से पूरा कर रहे हैं। उनका कहना है कि फिलहाल उनका लक्ष्य बिजनेस को और मजबूत बनाना है।

खर्च भी है काफी ज्यादा

रेस्टोरेंट शुरू करने में करीब 8.4 करोड़ रुपये का निवेश हुआ। वहीं हर महीने संचालन पर लगभग 1.8 करोड़ रुपये खर्च होते हैं, जिसमें खाद्य सामग्री, कर्मचारियों का वेतन, किराया और अन्य संचालन संबंधी खर्च शामिल हैं। इसलिए अच्छी बिक्री के बावजूद व्यवसाय को स्थिर और लाभदायक बनाने पर उनका पूरा ध्यान है।

करियर के लिए सीख

यह कहानी बताती है कि केवल बड़ी सैलरी ही सफलता का पैमाना नहीं होती। सही योजना, कौशल, धैर्य और अपने काम के प्रति जुनून के साथ करियर की नई दिशा भी बनाई जा सकती है। हालांकि, किसी भी नौकरी को छोड़कर बिजनेस शुरू करने से पहले आर्थिक तैयारी, बाजार की समझ और जोखिम का आकलन करना बेहद जरूरी है।